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A VERDADEIRA DEFUMAÇÃO ESTÁ AQUI
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•A VERDADEIRA DEFUMAÇÃO •
Trazendo a experiência do mercado de defumação e charcutaria, a 818 apresenta um mix de produtos para quem é amante da arte da defumação. Como sempre falamos, nossos produtos são fonte de sabor, em diferentes níveis de intensidade, buscamos de forma sustentável trazer o que há de melhor para que você possa usufruir da verdadeira defumação.
A VERDADEIRA DEFUMAÇÃO
•MADEIRA GENUÍNA DE DEFUMAÇÃO •
laranjeira
Proporciona uma defumação suave, levemente cítrica e frutada. A madeira de laranjeira é perfeita para assados de longa duração.
MIX PARRILLERO
Madeiras escolhidas para proporcionar uma defumação média, que remete a um sabor do campo. Traz aromas que sentimos nas típicas parrillas argentinas e uruguaias.
MACIEIRA
Proporciona defumação densa, suavemente frutada e adocicada. Uma das lenhas frutíferas mais apreciadas no clássico Texas BBQ.
PECAN
A lenha da nogueira pecan proporciona uma defumação de moderada à intensa, trazendo notas apimentadas e marcantes. Ideal para diversos tipos de carnes e vegetais.
NOSSA SMOKE BOX
Foi desenvolvida para maior aproveitamento dos Wood Chips. Seu formato e materiais foram pensados - especialmente - para o uso em churrasqueiras à brasa, podendo também ser utilizada em churrasqueiras à gás ou elétricas. Além disso, incluímos uma alça para facilitar a movimentação nas áreas de calor, evitando que os Wood Chips peguem fogo e prolongando a defumação.
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